Acest volum cuprinde adevarate specialitati cum ar fi de exemplu tortul de ciocolata sau rulada de martipan, dar binenteles ca nu lipesc nici prajiturile renumite ca tortul Sacher sau Padurea Neagra, dar nici cele simple, ca painea episcopului. Pe langa dulciuri, in carte apar si torturi picante cu legume si carne, care pot fi servite si ca fel principal.
Retetele usor de urmat pot fi preparate pentru orice ocazie, satisfacand gusturile cele mai rafinate. Ideile bucatarilor insufletiti atesta ca retetele pot fi imbunatatite, iar ingredientele inlocuite.
Priceperea, experienta si practica stau la baza acelor sugestii, cu ajutorul carora succesul este garantat.