Pionier al alimentaţiei bazate pe crudităţi, Victoria Boutenko te scuteşte de povara de a-ţi mânca verdeţurile cu ajutorul acestei soluţii simple şi eficiente în tabloul luptei permanente pentru o nutriţie adecvată.

Din cauza consumului de alimente procesate şi de tipul fast-food, al excesului de muncă, a meselor luate sub stresul grabei, foarte puţini oameni, în condiţiile acestei curse permanente care este viaţa noastră, reuşesc să aibă o alimentaţie cât de cât echilibrată. Chiar dacă nu suntem în mod evident bolnavi, putem să suferim din cauza lipsei de concentrare, a insomniei, a asteniei sau a unei game de simptome provocate de deficienţa nutriţională. Revoluţia smoothie-urilor vizează tocmai această epidemie insidioasă, refăcând echilibrul alimentaţiei scăpate de sub control.

Răspunsul lui Boutenko este smoothie-ul, care te face să salivezi şi este plin de factori nutritivi. Necesitând un timp redus de preparare, smoothie-ul reprezintă modul simplu de introducere a îndelung neglijatelor fructe, legume şi verdeţuri în alimentaţia noastră. Conţinând 200 de reţete, Revoluţia smoothie-urilor verzi îţi oferă simplitate, o varietate suficient de mare ca să-ţi faci fericite papilele gustative şi ingredientele alimentelor crude care ne asigură nutriţia de care organismul nostru are nevoie şi după care tânjeşte.

Descătuşează puterea vindecătoare a verdeţurilor!

De când am inventat smoothie-urile, le-am băut zilnic şi le-am împărtăşit şi cu alţii. îmi plac atât de mult sucurile verzi, încât sunt hotărâtă să le beau până în ultima zi a vieţii mele. în familia mea, toţi s-au îndrăgostit de ele, la fel ca şi mulţi dintre prietenii noştri. Oriunde mă duc, adun informaţii de la pasionaţi ai sucurilor verzi din întreaga lume. Preparând zilnic sucuri verzi, cercetând şi primind scrisori de la cititori, am compilat în această nouă carte cele mai bune reţete şi principii fundamentale pentru crearea şi consumul smoothie-urilor.

Sper că te vei bucura enorm să descoperi lumea smoothie-urilor şi să descoperi care sunt reţetele tale preferate pentru o stare de sănătate optimă. Distracţie plăcută cu blenderul!

• Victoria Boutenko

In peste 35 de ani de practică în calitate de psihiatru afiliat la Facultatea de Medicină a Universităţii Harvard, am învăţat un lucru foarte bine: comportamentul uman este foarte greu de schimbat. Acum, Victoria Boutenko mă convinge de contrariu... Treizeci de zile de smoothie-uri schimbă felul în care te simţi, felul în care te percepi pe tine însuţi. Şi aceasta este o mare realizare pentru o carte atât de mică. • A. William Menzin, doctor în medicină,
Facultatea de Medicină a Universităţii Harvard
Este o carte extraordinară, absolut necesară pentru o populaţie a cărei stare de sănătate este ameninţată de propriul stil de procesare a resursei de hrană. Dintr-o perspectivă naturopată, cei mai importanţi constituenţi ai vindecării se află aici, în aceste reţete noi – enzime, aminoacizi, fibre, minerale, antioxidanţi şi multe altele. Victoria Boutenko are un simţ acut al curiozităţii, combinat cu o minte strălucită... Intră şi tu în Revoluţia smoothie-urilor. S-ar putea ca în acest an să nu cumperi o carte mai importantă ca aceasta!

• Ariel Policano