PREFA ŢĂ 7

CAPITOLUL 1

AGRICULTURA ECOLOGIC Ă : IMPORTAN Ț A, SITUA Ț IA PE PLAN MONDIAL Ș I

ÎN ROMÂNIA 9

1.1. S ITUA Ţ IA GENERAL Ă A AGRICULTURII ECOLOGICE PE PLAN MONDIAL Ş I ÎN R OMÂNIA 10

1.1.1.Situa ţ ia actual ă a agriculturii ecologice în lume 10

1.1.2. Pia ţ a mondial ă a produselor agricole ecologice 20

1.1.3. Pia ţ a produselor ecologice în România 20

1.1.4. Situa ţ ia actual ă a agriculturii ecologice în România 22

1.1.5. Ce este agricultura ecologic ă ? 26

CAPITOLUL 2

REGULI Ş I PRINCIPII ÎN AGRICULTURA 31

ECOLOGIC Ă 31

2.1. P RINCIPIILE DE BAZ Ă ALE AGRICULTURII ECOLOGICE 31

2.2. P RINCIPII GENERALE PENTRU TEHNOLOGIILE DE CULTIVARE A PLANTELOR DE CÂMP 33

2.3. P RINCIPII GENERALE PRIVIND PERIOADA DE CONVERSIE 34

2.4. P RINCIPII GENERALE PENTRU FERTILITATEA SOLURILOR Ş I ADMINISTRAREA ÎNGR ĂŞĂ MINTELOR 35

2.5. P RINCIPII GENERALE PENTRU COMBATEREA D Ă UN Ă TORILOR , BOLILOR Ş I BURUIENILOR 37

2.6. P RINCIPII Ş I REGULI DE PRODUC Ţ IE PENTRU ANIMALE Ş I PRODUSE ANIMALIERE 41

2.7. P RINCIPII Ş I REGULI DE PRODUC Ţ IE PENTRU APICULTUR Ă Ş I PRODUSE APICOLE 45

2.8. P RINCIPII GENERALE PENTRU PROCESAREA PRODUSELOR AGRICOLE ECOLOGICE 49

2.9. P RINCIPII GENERALE PENTRU ETICHETAREA PRODUSELOR ECOLOGICE 50

CAPITOLUL 3

SECVEN Ţ E TEHNOLOGICE DE LEGUMICULTUR Ă ECOLOGIC Ă 53

3.1. A SOLAMENTUL Ş I ROTA Ţ IA CULTURILOR 55

3.2. L UCR Ă RILE SOLULUI 74

3.3. M ATERIALUL SEMINCER 83

3.4. G ENERALIT ĂŢ I DESPRE SOL 94

3.5. P OSIBILIT ĂȚ I DE FERTILIZAREA ÎN LEGUMICULTURA ECOLOGIC Ă 105

3.6. P ROTEC Ţ IA PLANTELOR ÎMPOTRIVA ORGANISMELOR D Ă UN Ă TOARE 151

3.6.1. Combaterea integrat ă a buruienilor 152

3.6.2. Combaterea integrat ă a patogenilor ş i d ă un ă torilor 162

CAPITOLUL 4

MODUL DE ORGANIZARE A SISTEMULUI DE INSPEC Ţ IE Ş I CERTIFICARE ECOLOGIC Ă ÎN

ROMÂNIA Ş I LEGISLA Ţ IA ÎN VIGOARE 189

4.1. M ODUL DE ORGANIZARE A SISTEMULUI DE INSPEC Ţ IE Ş I CERTIFICARE A 189

4.2. L EGISLA Ţ IA PRIVIND SISTEMUL DE AGRICULTUR Ă ECOLOGIC Ă 192

BIBLIOGRAFIE 203