Lisa Mosconi demonstrează că nevoile creierului sunt diferite de ale celorlalte organe și că multe dintre recomandările nutriționale obișnuite se pot dovedi chiar periculoase pentru el.

Am învățat foarte multe lucruri de-a lungul timpului din lucrările lui Mosconi. Pornind din laborator și ajungând în bucătărie, ideile ei valoroase sunt completate cu recomandări pe care oricine le poate urma.

– Richard S. Isaacson

Într-o epocă în care confuzia despre ce trebuie sau nu trebuie să mâncăm este la ordinea zilei, cartea lui Mosconi e ca un far călăuzitor. Autoarea ne oferă sfaturi care pot fi urmate cu ușurință în viața de zi cu zi, însoțite de știința din spatele lor, care este deopotrivă încântătoare și accesibilă. O lectură obligatorie!

– Elissa Epel