„În familia neașteptat de largă a etnologilor români, Ion Ghinoiu ocupă un loc aparte. Descendent, în vocație, din Sim. Fl. Marian, Simion Mangiuca, Artur Gorovei, Nicolae Dunăre, Romulus Vulcănescu, pentru a aminti doar câțiva dintre ei, și-a dedicat și el viața studiului culturii și obiceiurilor poporului său. O îndatorire de la care nu s-a abătut mai bine de jumătate de veac, timp în care a produs cărți și articole esențiale pentru înțelegerea culturii populare a românilor, între care amintim Panteonul românesc. Dicționar (2001), Sărbători și obiceiuri românești (2003), Comoara satelor. Calendar popular (2005), Dicționar. Mitologie română (2013). Una dintre primele, Vârstele timpului (1994), publicată și în Basarabia, acoperă aproape tot spațiul locuit de români și include întregul ansamblu al obiceiurilor și practicilor lor rituale. Ca șef al sectorului de etnografie al Institutului de Etnografie și Folclor „Constantin Brăiloiu”, a coordonat și condus întocmirea celor cinci volume ale Atlasului Etnografic Român ‒ o operă fundamentală pentru cultura noastră ‒ și seria de volume Corpus de documente etnografice românești, care cuprind răspunsurile la chestionarele pe baza cărora a fost întocmit atlasul. Opere de sinteză, ele reconstituie ansamblurile de obiceiuri practicate de femei și bărbați de diferite vârste, descriu multitudinea ființelor mitologice, varietatea practicilor rituale atestate pe teritoriul țării”. (Constantin Eretescu)