Mierea este o substanță magică, apreciată de mii de ani de către oameni pentru dulceața sa, substanțele nutritive pe care le conține și proprietățile ei medicinale. Colectarea mierii reprezintă una dintre cele mai vechi activități umane cunoscute, iar apicultura urbană nu a fost nicicând mai populară – în prezent poți găsi stupi amplasați pe acoperișurile clădirilor sau în grădinile și parcurile din orașe.

Mierea este unul dintre singurii îndulcitori naturali din lume. De asemenea, ea conține nutrienți, enzime, minerale, antioxidanți și aminoacizi, de aceea este considerată un adevărat superaliment. Cartea mierii îți dezvăluie ce calități deosebite are acest lichid desăvârșit și cum îl poți folosi la întregul său potențial – de la tratarea alergiilor la rețete culinare, în curele pentru răceală și în rețete cosmetice!

• Surprinzătoarea istorie și legendă a mierii

• Multiplele surse și arome ale mierii

• Ghidul cumpărătorului – cum să identifici un produs autentic

• Rețete de mâncăruri și băuturi

• Rețete pentru sănătate și frumusețe