„Momentul cel mai plăcut la o sărbătoare este cel de dinainte și cel de după. Înainte, când dospesc îndoielile, pe măsură ce continuă pregătirile și parcă uiți de ceas, de zarva ce se iscă la sosirea primilor musafiri. Și după, când te trezești că ții în mână, târziu de tot, un copan de pui, zâmbind cu fața șiroind de grăsime, gata să te lași înghițit de noaptea ce te primește cu brațele deschise. E momentul prielnic prăbușirii materiei, când ai tot răgazul să te bucuri de felul preferat, și-i mulțumești în gând apei calde ce curge pe vasele mânjite, când nici nu știi cum e mai bine – să stai încă în picioare, uitându-te la urmele de grăsime ce se scurg pe chiuvetă, ori să te lăfăiești în primul pat care-i mai aproape, unde să te ghemuiești până la primăvara următoare, încercând să uiți de toți și de toate.”

fragmen