Lucrarea constituie un ghid gastronomic, cuprinzând 500 de retete diverse din peste si fructe de mare, pentru toate gusturile: aperitive, supe si ciorbe, feluri de baza, salate. Preparatele prezentate sunt usor de realizat, iar ingredientele folosite sunt usor de procurat. Pestele este unul dintre cele mai sanatoase alimente, bogat in substante hranitoare, iar prezenta lui in alimentatie contribuie la scaderea tensiunii arteriale, a trigliceridelor, a colesterolului si a riscului producerii infarctului miocardic. Printre beneficiile aduse sanatatii de o alimentatie bogata in peste si fructe de mare se numara si mentinerea greutatii corporale optime, aceste alimente regasindu-se in aproape toate dietele. în prezenta lucrare veti descoperi numeroase modalitati prin care pestele si fructele de mare se pot transforma in veritabile delicatese. Iata suficiente motive pentru ca aceasta carte sa nu lipseasca din nicio gospodarie.