Cresterea animalelor dupa tehnologii moderne presupune cunoasterea, de catre specialistii în domeniu, a diverselor aspecte tehnologice si economice a acestei ramuri agricole dar si stapânirea cunostintelor referitoare la biologia organismului animal. Organismul animal este un minunat ansamblu de aparate, sisteme si organe care functioneaza într-o perfecta armonie, care necesita anumite cerinte de mediu si care este capabil de performante adesea uluitoare.
Toate organele ce alcatuiesc corpul animal sunt formate din diverse tipuri de tesuturi, iar acestea la rândul lor sunt alcatuite din celule.
Cursul de fata se adreseaza în primul rând studentilor Facultatii de Zootehnie, dar poate constitui si un ghid util pentru toti specialistii care activeaza în cercetarea si practica zootehnica.
Cu gândul ca orice lucrare este perfectibila, suntem convinsi ca cei interesati ne vor semnala inerentele scapari si imperfectiuni ale acestui curs, astfel, ca într-o viitoare editie ele vor fi eliminate.