De-a lungul timpurilor, puține probleme au constituit obiectul unor controverse atât de aprige ca folosirea băuturilor alcoolice. Ele au cunoscut lauda fără margini a unor inspirați poeți, care au văzut în „elixirul zeilor” mijlocul de a se sustrage de la realitățile exterioare și interioare. Însă numeroase au fost și glasurile potrivnice, care nu au înfierat numai abuzul, ci chiar și uzul băuturilor alcoolice, – în numele moralei, religiei, științei. Între aceste poziții extreme, oamenii toleranți și cumpătați au fost și sunt pentru calea de mijloc: utilizarea moderată.

Rolul alcoolului în societatea umană nu poate lăsa indiferent pe nimeni – nici pe adeptul său înflăcărat, nici pe acela care apreciază – pe bună dreptate – că alcoolismul este una dintre cele mai grave probleme socio-medicale din epoca noastră.

Prin natura preocupărilor mele de toxicolog, o parte din activitate a fost consacrată domeniului intoxicației etilice. Lecturile de ani și ani mi-au oferit prilejul de a culege numeroase gânduri despre băuturile alcoolice, dintre care o parte le-am înmănuncheat în volumul de față: 1001 GÂNDURI PENTRU CUMPĂTARE.