Asimiland, adaptand si perfectionand mereu feluritele retele culinare straine, dar si continuand traditia celor locale, bucataria romaneasca a inceput sa devina cunoscuta tot mai mult in aproape toate restaurantele mari din tara, in gospodariile proprii, unde o parte a populatiei a prins gustul mancarurilor cu specific romanesc pot fi intalnite si in restaurantele de peste hotare.